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脂身と赤身のバランスが素晴らしく、ぜひ挽き肉をメインにしたお料理で味わって頂きたい美味しさです!

全国から優秀な血統の子牛を導入し、松阪牛個体識別管理システムの対象地域で肥育された、未経産の黒毛和種の雌牛を『松阪牛』と呼びます。

その中でも典型的な松阪牛は、但馬地方(兵庫県)より生後7ヶ月〜8ヶ月ほどの選び抜いた子牛を導入し、約3年間、農家の手で1頭1頭手塩にかけ、稲わら、大麦、ふすま、大豆粕などを中心に与えながら肥育されます。特に、牛の食欲増進のために与えるビールや焼酎でのマッサージは有名です。

優れた資質、行き届いた飼養管理が「肉の芸術品」と言われるほどの味の素晴らしさを生み出しているのです。
松阪牛挽き肉
玉ねぎ
A溶き卵
A塩
A黒こうしょう
Aナツメグ
Bバター
Bサラダ油
300g
1/4個
1個
小さじ1/2
少々
少々
大さじ1
大さじ1
(1)挽き肉にすりおろした玉ねぎ、Aを混ぜ、適当に分け円形に整えます。
(2)Bを溶かしたフライパンに入れ、強火で両面を焼きます。
 
松阪牛挽き肉
A酒
Aみりん
Aしょうゆ
Aしょうが汁
A砂糖
300g
大さじ3
大さじ3
大さじ2 1/2
小さじ2
小さじ1
(1)挽き肉をザルに入れ、熱湯を回しかけ、水気を切ります。
(2)鍋に(1)の挽き肉とAを入れ、いりつけながら汁気がなくなるまで味を含ませます。
 
松阪牛挽き肉
玉ねぎ
ニンニク
マッシュルーム
(缶詰・スライス)
トマトホール(缶詰)
赤ワイン
ブイヨン(固形)
ローリエ
薄力粉
オリーブ油

こしょう
200g
1/2個
1片
80g

600g
大さじ2
1個
1枚
大さじ1
適量
少々
少々

(1)玉ねぎ・ニンニクをみじん切りにします。
(2)鍋にオリーブ油を入れ、玉ねぎ・ニンニクを炒め、挽き肉も炒めます。
(3)薄力粉を入れさらに炒め、赤ワインを加えアルコール分をとばします。
(4)マッシュルーム・トマトホール・ブイヨン・ローリエを加えて煮込み、塩・こしょうで味を整えます。

挽き肉は鮮度が落ちやすいため、発送直前に一番鮮度のいい状態で急速冷凍し、クール便にて発送させて頂きます。

松阪牛挽き肉 500g
通常販売価格 \2,250
ネット限定価格 
1,600円
(税込・送料別)



他ではあまり扱っていない『松阪牛』の挽き肉です。お値段もかなりお買い得です。

このお肉でぜひハンバーグを作ってみてください!松阪肉にしか出せない旨み、味わいがお楽しみいただけます。



「お客様に安心と安全、そして美味しさをお届けしたい。」

当店は、高品質の松阪牛のみを取り扱う「松阪牛専門店」です。


「松阪肉牛協会」という団体をご存知でしょうか?松阪肉牛協会は、昭和33年、一流の肉屋や問屋だけを指定店とし「絶対的希少性をもった超高級肉」として商標をつくりあげるべく設立されました。松阪市の外郭団体に位置づけられ、会長は代々、時の松阪市長が務めています。


松阪牛をブランド和牛たる品質、信頼を保つために尽力している団体で、規約にも「松阪牛を称し、他府県の牛を販売したり、または不当の安売りをして正当な会員に迷惑を及ぼす行為を行うもの、または産地出荷者が他府県の牛を積んで松阪牛を詐称する場合除名とする」といった罰則も定められております。


また、同様に入会の際にも「毎年2頭以上の松阪牛の取引を続け、規約の趣旨に賛同すること」が条件とされ、認められ入会すると協会より渡されるのが、鈴型にかたどったけやきの「協会員証」と「松阪肉販売店指定証」です。当店もその松阪肉牛協会の会員店に認定されております。


松阪牛専門店「肉よし」おすすめ商品

       

       

       

松阪牛専門店「肉よし」の安心サービス
ご贈答用・プレゼント用の包装を無料でさせていただいております。また、熨斗紙やメッセージカードをお付けすることも可能です。ご注文の際、お客様のご希望を備考欄にお書き添えくださいませ。 ギフトにてお届けの場合のみ、松阪肉牛協会発行の松阪牛パンフレットを同封させていただいております。これは、松阪牛の正規販売店の証になりますので、安心してご贈答用にお使いいただけます。







お支払方法に「代金引換」「銀行振込(先払い)」「クレジットカード」をご用意しております。
■クレジットカード決済■
当店でVISA・Master・ダイナースカード・DCカード決済をご利用の場合は「使用者名・番号・有効期限」のご入力をお願いいたします。当店のショッピングカートから送信されるデータはSSLにより暗号化されて送信されますので、途中で盗み見されたり、改竄される心配はございません。安心してクレジット番号をオンラインで送信していただけます。

※クレジットカード決済はご注文者様「ご本人の名義」のカードのみのご利用とさせていただきます。

■クロネコヤマト代金引換■
商品受け渡し時に代金を配達員にお支払いください。
代引き手数料はお客様負担とさせていただきます。

■銀行振込(先払い)■
入金の確認が取れ次第商品を発送させて頂きます。振込手数料はお客様負担とさせていただきます。

代引き手数料≪料金表≫
1万円未満
315円
1万円以上3万円未満
420円
3万円以上10万円未満
630円

商品はクールヤマト便でお届けします。午前中のご注文は当日出荷・午後のご注文は翌日出荷・定休日(火曜日)のご注文は水曜日の出荷になります。
・全国一律 800円(クール料金含む)
誠に申し訳ございませんが、クロネコヤマト代引サービスをご利用の場合、代引手数料を別途頂戴いたします。

当店の取扱商品は食品につき、お客様のご都合による返品・交換はご遠慮願います。 万が一、不良品等お気づきの点が
ございましたら、商品到着後3日以内にあらかじめメールまたはお電話でご連絡いただいた後、下記住所までお送り下さい。責任を持って良品と交換、または全額返金させていただきます。
なお、返送いただく際の送料は弊社で負担致しますので着払いでお送り下さい。

■連絡先 TEL:0599-25-2983 FAX:0599-25-6555 E-mail:info@matsusakaniku.co.jp
■送付先 〒517-0011 三重県鳥羽市鳥羽5丁目10-21
      有限会社肉よし商店

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