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松阪肉最高級ロースすき焼 100g
\3,450（税込） |
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日本独特の料理「すき焼き」を世界に誇る松阪肉で食べていただくと最高です。
松阪肉のすばらしい霜降りがお口の中でとろけるような柔らかさと、
なんとも言えない味わいをじっくりと楽しんでいただけます。
送料は全国一律８００円
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松阪肉上ロースすき焼 100g
\3,000（税込） |
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松阪肉 ロースすき焼 100g
\2,560（税込）
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松阪肉 肩ロース(芯側)すき焼 100g
\2,060（税込）
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松阪肉 肩ロースすき焼 100g
\1,810（税込）
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松阪肉 モモすき焼 100g
\1,680（税込）
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松阪肉すき焼を美味しく食べていただくためのこだわりアイテム |
人形町今半
すき焼割下360g 500円（税込）
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すき焼き鍋を熱し、牛脂をまんべんなく焼き込みます。次ぎに割下を少量入れ、すき焼き用にスライスした松阪肉を重ねないように入れ、焼くようにします。すこし赤いところが残っているところをサット裏返し、といた卵につけてすぐお召し上がり下さい。
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人形町今半
すき焼割下460g ストレートタイプ 520円（税込）
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すき焼き鍋を熱し、牛脂をまんべんなく焼き込みます。次ぎに割下を少量入れ、すき焼き用にスライスした松阪肉を重ねないように入れ、焼くようにします。すこし赤いところが残っているところをサット裏返し、割下を付けて下さい。
誠に恐れ入ります、
只今入荷待ちです。
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すき焼きコーナーでもギフト対応（包装・のし）無料で承ります
ご注文の際「のし」の欄で御使用目的(表書き)とご依頼される方のお名前をご記入下さい
ギフト対応をご希望のお客様は、プラス420円で木箱にお詰めいたします。
・贈答用をご希望のお客様へ。
・子牛登記証明書のコピーをお付けいたしまして、竹皮に包みお届けしています。
ご希望のお客様には木箱に入れてお届けします。
木箱代別途400円（税別）
贈答用木箱 420円（税込）
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| 松阪風すき焼き |
 
鉄鍋での調理をオススメいたします。鉄鍋は鍋が水分を吸いこむので、肉がべちゃっとせずおいしく食べられますよ！
■まず肉を味わう
お肉に沿えてあります脂をひき、まんべんなくのばして下さい。ピチピチと音がしだしましたら、お肉を人数分だけ広げて入れてください。
お肉一切れに対して、お砂糖を小さじ一杯半、おしょうゆを大さじ1杯ほど（または、人形町今半の割下）を入れ、手早くまぶします。まず1枚目は卵をつけずにそのまま召し上がってください。お肉そのものの風味を楽しんでいただくのも格別です。
■次に肉の旨みで野菜を食べます
野菜（※1.2）を人数分入れ、昆布だし（※3）を少々とお砂糖・お醤油をお入れ下さい。先ほどの肉のうまみが隠し味です！
その後は1〜3を繰り返します。だんだん煮詰まってきますので、だんだん薄い目に味付けてください。
一番最後にうどん・おもちを入れて食べたり、ごはんを入れておじやをつくって食べると、あなたも松阪風すきやきの通です！
（※1 野菜はネギ・しいたけ・にんじんなどお好みで。ごぼうの千切りもおいしいですよ。）
（※2 糸こんにゃくに含まれる成分はお肉をかたくすると言われていますので、なるべくお肉から離して入れてください。）
（※3 昆布だしの代わりに日本酒や、ミネラルウォーターを使ってもOKです。） |
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